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9/29 地域食堂きずなでの様子&次回予告!!


なかなか更新出来ずですが、皆さんお元気ですか?

9/29のワンデイシェフの様子をざっくり載せます。


この日は最初から弁当11人前予約(富良野から来て頂いたコミ二ティレストランをされてる方々)
と別で4名様弁当の予約を頂いてました。
ありがたい限りですね。あゆみが写真撮ってくれたので載せます(毎回撮れないんですww)


特注弁当

そんなこんなで、弁当は間に合ったけど他の一般メニューが仕込み間に合わず、
開店しながら調理しながら仕込みという自体に!!

初めて来てくれたお客さんがほとんどで嬉しかった!!

でも効率が悪くお待たせしてしまいすみませんでした。。


手作り雑貨も少し売れました。おやかたねこのキーホルダーかわいい(*^^*)

natsukizuna07.jpg


そんなこんなでバタバタしながら、終わってみれば総来客数38名様!!
おやかたねこ始まって以来最大の売り上げを出す事が出来ました。

来てくれた皆様本当にありがとうございます!




9/29yuuhi



そんで、この夕日!!


久し振りに呑みに歩いちゃったよね♪


今回来てくれた方の1人でツリチャママさんの所に呑みにいきました(^-^)
※ツリーチャイムというライヴも出来る小さな居酒屋さんのママさん。とても気さくで、ママさん自体もバンドのボーカルとして様々なバンドやライヴ、イベントを多数開催してるパワフルな素敵ママさん。
以前はツリチャ音楽祭に出店で呼んで頂きました。

さて、来週のサザエさんは~?


10/12(金)
きずなの代表ゆかりさん事ゆかりん= POROクラブさん
の日だったんですが、一日頂いてワンデイシェフやらせて頂きます!

この日はあゆみが出れないので、俺1人とアシスタントさんで展開します。
※でも雑貨も少し置こうと思ってまーす(^-^)/

そして月末最終日
10/31(水)
と今月は2回やります!!

なにやろうかなー?お楽しみに\(^-^)/

最近は、いきなり夜冷え込むのでみなさん体調に気をつけて下さいねー
それでは、又ー(^_^)/
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6/6 地域食堂きずなで おやかたねこの様子


さて、なかなかブログも書けないくらい色々ありまくりの日々ですが、
6/6のワンデイシェフの事を少し。

今回は、メニュー数も多く定番の定食メニューを目指しました。
たぶん仕込みでやられるだろーなー
なんて思いながらやっぱりやりたいなー。

前日が休みだったので、よし頑張ろう!と決めたけどやっぱりやられましたわ。

前日朝6時くらいから初めて、深夜の2時でもまだ終わらないぜー
ワイルドだろ~?なんて独り言。
4時半にロールキャベツを煮込んだ記憶があるが、その直後朝6:00起き!

やべー!寝ちまったー

から営業終了まで頭はテンパリまくりだったのさ(..)(*_*)

歩美も朝方まで、雑貨を作成したり、パンフレットを作ったり、メニューを書いてコピーしてくれたりと、体調わるいのに、本当よくやってくれました。m(__)m


オープン前に予想外に弁当が来てくれて、嬉しい悲鳴?笑
全部で14個入りバタバタ。
この日アシスタントで来てくれたリカさん( 美人p(^^)q)が手伝ってくれて、本当助かりましたー!

そして、いざオープンと言うときになんと生姜ないじゃん?あれ?うそでしょ?
歩美も「うそでしょ?」
このとき既にまっちゃんファミリーが来てくれて嬉しいやらテンパるやら、寝不足もあり、フラフラだった。


この調子で書いていくと、かなり長くなるので止めよう。
一気に簡略!笑

この日の客数25人。ランチ20人、お持ち帰りがあり大変よかったです!
雑貨は二点売れました(^-^)そのひとつ『おはなさん』→ねこのぬいぐるみ
これが売れたときは、少し淋しい気持ちに、、笑

だって、愛着あるんだもん。

知り合い、いとこ、家族、色々な人達がきずなに来てくれて、本当に幸せな時間でした。

待たせてしまった皆さんすみません。

もっとスムーズに提供できるように頑張りますねー!

次はまだ未定ですが、決まり次第報告させて頂きます。


身体は疲れたけど、すごく心はリフレッシュしました!

たのしー

って素直に思った。

小学生みたいな感想ですみません笑


楽しい時間はいつも一瞬で、写真をとる暇もなかったよー、
だけど、それだけ充実してた又、一歩成長できた。



最高である。



美味しかったよ!



って言われたら、全て吹き飛ぶ!
やってよかったなーって思います!

ありがとうございます!

次も夫婦で楽しみながら頑張るぞー!!


あっ、、結局長い(-.-)

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6/6 地域食堂きずな ワンデイシェフ ”おやかたねこ”のメニュー

お待たせしましたー

6/6(水)で2回目となる地域食堂きずなでのワンデイシェフのメニューです。

今回のおやかたねこのメニューは

メインメニュー(主菜)とサイドメニュー(副菜)の選べちゃうメニューです!


まずはメインメニュー

豚ロースシンプルしょうが焼き定食 (ごはん、みそ汁、小鉢、漬け物付き) 750円
※かけダレに、さっぱりおろし白醤油 or 濃厚にんにく醤油どちらか選べます。

サバの味噌煮定食(ごはん、みそ汁、小鉢、漬け物つき) 650円

おや?冷やしラーメン? (小鉢二種付き) 700円
※和風ゴマだれ or 中華醤油だれ どちらか選べます。


サイドメニュー

アジアン風ミニロールキャベツ

ナスとトマトのミニナツカレー

スパイシー肉じゃが

かつおのタタキ

各種250円


☆お持ち帰りも出来ますよー(^-^) おかずの詰め合わせなど気軽に言って下さいね~
(ウドの酢味噌合え、春雨サラダ、前回好評だったタンドリーチキン唐揚げなどもありまーす)

☆そして今回なんと! メインメニュー と サイドメニュー を両方注文されたお客様には100円引き致します!!


こんな感じでやりま~す!お時間あるかた是非お越しくださいませえぇい

今回手作り雑貨おやかたねこは多忙と体調不良のため作品の出展が非常に難しい状況です。楽しみにしていた方、次回以降よろしくお願い致します。(状況により少数出展します)


地域食堂きずな
〒061-3204
石狩市花川南4条4丁目66
電話番号:0133-77-6393
営業時間 11:00~16:00
定休日:日曜、祝日、年末年始
ブログ→「地域食堂きずな日記」http://kizuna4466.blog120.fc2.com/


PS

きずなのスタッフ、他のワンデイシェフの方々も本当に頑張って良いメニューを、良い料理を提供しています。
おやかたねこ以外の日も是非足を運んでみてくださいね~

オラも負けてらんね~

あっ|゚Д゚)))アチチ


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5/8 きずなデビュー戦の様子

おくれましたが、地域食堂きずなでのデビュー、
率直に言って

めちゃめちゃ楽しかった!

これにつきます。



もちろん手際が悪くお客さんを待たせてしまったり、仕込みが完全じゃなかったり、思った味が100%出せなかったりと、問題点はありましたが、

最大のテーマ


"夫婦で楽しみながら頑張る"

これが出来たのでかなりの満足感はありました。

忙しい中わざわざ来てくれた方々、本当にありがとうございます。


雑貨初回ディスプレイ

今ある材料で即席にしては上出来な陳列だったと思う。


最初に売れました

一番最初に(開店前)に買ってくれた、きずなのレギュラースタッフChizさん! リバーシブルベービースタイ&ベビーブルマのセット、Tシャツクッション、コーヒーフィルター入れ とスペシャルセットっす! あざっす!!


雑貨初回ディスプレイ2

左下のバッグはきずなの常連さんが買ってくれて、右下はあゆみの友達が買ってくれたよー

御祝ワイン

わざわざこの日のために高速に乗って開店祝いまで持ってきてくれた。
トムトムキキル(スープカレー屋)のオーナーまっちゃんとファミリー!
腰がヤバイ時に本当にありがとう。ワインが無くなるのは時間の問題。

※まっちゃんブログ。atトムトムキキル. ⇒ http://ameblo.jp/tomtomkikir0141/

ソフト体験ww

一緒に来てくれてた従業員の人。なんとソフトクリームの機械に食いつき、まきまき体験ww
いやー笑った。 なかなかのエンジョイっぷり!

そんな感じで、ドタバタ過ぎて料理は一枚も撮れずだったね。。

あゆみの友達が撮ってくれてたみたいで、感謝っすー!

こちらのブログからみれます
おやかたねこの手作りな日々 ⇒ おやかたねこデビュー初日★


この日は13人の集客と11個のお弁当、そして雑貨も売れて
めちゃ疲れたけど、その何倍もの価値と幸せな時間を味わえました。

参戦して頂いたきずなの代表、スタッフのChizさん、忙しい中来てくれた義理ママ、常連さん
友達のみんな。

本当にありがとう御座いました。


次も精一杯やらせて頂きます!!!!!

welcome


次回は 

6/6(水) にOPEN いたします!

今回来れなかった方是非お越しくださ~い!!

それでは又~~

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きずな通信 5月のメニュー!


5月の地域食堂きずなのメニューです。

新しいシェフとして、【おやかたねこ】が紹介されていますよー(^_^)v

チェックしてみてねー。


http://kizuna4466.blog120.fc2.com/blog-entry-567.html

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